ביצה

מתוך איןציקלופדיה

קפיצה אל: ניווט, חפש
ערך זה עוסק בסוג של תרנגולת; לערך העוסק במה שאתם באמת באתם לחפש, ראו ביצה (איבר מין).

ביצה הינה מין של תרנגולת שלא בקעה נכון והפכה למוטנט בעל גוון צהבהב ונוזלי המכונה "חלמון"

[עריכה] היסטוריה

יש עדויות לקיומה של הביצה עוד בתקופת האבן, בה הביצה שמשה כדבק, בתקופת הברזל, עם המצאת המחבת, גילו כי ביצה מסוגלת להגיב כימית עם אש ונוצרה ביצת העין.

[עריכה] ביצים בתרבות

במספר תרבויות הביצים סמלו תפנית בחשיבת האדם.

  1. במצרים העתיקה ביצים היו משמשות ליצירת מקדשים כדבק ללבנים.
  2. ברומא העתיקה שימשו הביצים כקסדות צבאיות (שכן קליפת הביצה אף פעם לא נשברת באופן אנכי).
  3. במאה ה-16,אירופאים גילו כי הביצה יכולה לשמש למאכל.
  4. במסעותיו של קולומבוס, נתקל באינדיאני שזרק עליו בעבר אבן, ומאז לקולומבוס נותרה ביצה אחת.
  5. בארה"ב של מלחה"ע ה-II,היה נהוג לזרוק ביצים בעזרת רוגטקה, מה שהפך את הביצה לסמל אמריקני (יחד עם הM-16 ואמריקן פאי).
  6. ב-1952, בן גוריון לקח את כל ביצי העם וריסק אותם לאבקה,זו היתה הפעם הראשונה שהצליחו לדחוס ביצים לקערה.

[עריכה] אלרגיות

ישנם אנשים אשר אלרגים לאוכל המכיל ביצים, בד"כ אכילת ביצים (בכלל) תאופיין בסמפטומים הבאים:הקאות,חום,הכחלת העור,תחושות רדיפה,שיתוק ילדים,ירידה חדה בטמפ' הגוף,רככת,סרטן (הסוג עם הצבתות),זיעה קרה,שיגרון,התקף לב,מוות,לשון נפוחה,איבוד בתולין,טעם צואתי בפה,שלשולים בלתי פוסקים,צהבת,נזלת,עצירות,שיעול ושבץ מוחי.

עם זאת לאנשים אלרגיים יהיו גם בחילות.

ישנם תחליפים לביצים הקיימים בשוק הידועים ביותר הם:

[עריכה] סוגי ביצים

  • ביצי שוקולד- ביצים של תרנגולת הקינדר המצויה בהולנד.
  • ביצה סרוחה- מין הביצים הנפוץ ביותר, מצוי בכל רחבי העולם.
  • ביצי פסחא- תת מין של הביצים הסרוחות, בד"כ מכונה "ביצה עבשה" בשל העובש שיוצר סביבה צבעים.
  • ביצי תרנגולת- מין ביצים לבנה ובצורת "אליפסה", זה נדיר מאוד וכמעט שאינו קיים.
  • ביצי פלדה- אוכל המסמל את צה"ל.
  • ביצי זהב- הביצים שארקדי גאידמק אוכל,משמש ליצירת אסלות זהב בכנסת.
כלים אישיים